Maszyna do miesa kuter

W terminach, które obecnie mogą stanowić wspaniałe za prehistoryczne, jesienny rytuał kiszenia kapusty, zwłaszcza na wsi to było trochę. Miasto było zwykle w tymże względzie wygodne. Szło się do sklepu, kupowało gotową kiszoną kapustę i nikt, może poza pasjonatami lub "odpowiednio zmotywowanymi przez kobiety" nie brał się krojeniem i kiszeniem kapusty.

Bo krojenie kapusty, nieodłącznie łączyło się z kiszeniem. Na potrzeby zwykłego dodatku do sałatki, zupy z kapusty czy bigosu wystarczył ostry nóż lub ręczna krajalnica do kapusty i efektem finalnym ważna było się delektować prawie od razu. A już przygotowanie wielkiej beki kapusty do kiszenia to obecnie było nie lada wyzwanie. I tu na scenie pojawia się krajalnica do kapusty. Początkowo istniałoby wtedy oczywiste, ręczne urządzenie, które po godzinie noża znacznie usprawniło cały proces krojenia. Potem pojawiły się krajalnice na korbę - mechaniczne. O to szybko istniał istotny postęp, bo robota przesuwała się już do przodu a przy odrobinie "pary" ważna było w ruchu dnia ukręcić nie jedną, ale kilka bek kapusty. Jednak gdy więc jest głównie z postępem - musi zawsze zmierzać do przodu. W ostatnim faktu nastąpiło to poprzez podejście do już istniejących ręcznych rozwiązań silnika elektrycznego. I ostatnim rodzajem urodziło się urządzenie pod nazwą elektryczna krajalnica do kapusty. A w faktu tego rozwiązania praca przy krojeniu kapusty przesuwała się obecnie dużo prosto do przodu. Tymże znacznie, że idea rozwijała i pojawiła się cała masa tego rodzaju urządzeń z małych, do użytku domowego po wielkie do celu przemysłowego. Ale przemysł nas na razie nie interesuje, bowiem na ogół kieruje się swoimi założeniami oraz ilościami, a my skupimy się na urządzeniach delikatnych oraz małej wielkości. Zasada wykonania tych młodszych urządzeń jest identyczna do ostatniego, na jakiej działa elektryczna maszynka do ciała, z ostatnim że zamiast ślimaka jest walec z blachy nierdzewnej z ponacinanymi większymi lub niższymi bruzdami. Zwłaszcza w doborze istnieje niemało wymiennych walców o różnej kalibracji nacięć, dzięki temu można otrzymać grubsze bądź mniejsze wiórki pokrojonej kapusty. Większość tego gatunku urządzeń na zbycie powoduje, że każdy odnajdzie coś dla siebie i codzienna czynność, jaką jest krojenie kapusty, że stawać się nawet przyjemną, a do tego uczynioną dość dobrze i bez obawy uszkodzenia palców, gdy więc ma czasami miejsce przy wykorzystaniu noża.